[Epitesz-barkacs] pihenteto

[jhidvegi]

Zsolt wrote:

> szóval hogyan lehetne az őszibarakból sok főzés és zselatin nélkül
> eltüntetni a vizet ?
> valami vákumos vízkiszippantó berendezés vagy ketyere jól jönne 
> jövőre...

Így is biztos lehet, de inkább úgy, ahogy Szepygab leírja a 
szilvalekvárnál, vagy pedig ahogy én megemlítettem: a sütőben.

Kb az az ábra, hogy a töltetbe akárhogy beinjektált minden kb 230kJ 
energia egy deci víz távozását jelenti. Ha vákuummal szívod le, akkor is 
kell ez a hő. A fenti két módszer ezt úgy teszi meg, hogy nem ég oda 
semmi, mert nincs az edénynek sehol túl magas hőfokú felülete belül.

hjozsi