3,5liter termelői tej ("nem homogénezett" és a tejszín legalább kb. 5% volt) 30 - 32 Celsius 1 óra alatt beoltódott, és kicsorgatás után 90 deka túró maradt (nem a bolti sovány, száraz) "zsíros túró" visszaszámolva kb 700 Ft/kg -ra jön ki