[Epitesz-barkacs] Fű

[Hofferek Attila]

Acs Gabor írta:
> Laikus kérdés: A kést azért kell szembe, merőlegesen köszörülni, hogy 

A köszörülés az élezés nulladik lépése. Aztán jön a fenés, finomítás 
olajoskővel, polírozás, stb. Nekünk porcelán fenő van a konyhában, de az 
is durva, matt élt készít, ha van hozzá kedvem néha bőrszíjon fényesre 
élezem a séfkéseket. Aztán a feleségem meg a tányéron vág vele :-(