[Epitesz-barkacs] fozes: nagy hus egyben sutese

[gyapo]

> Na eppen errol beszeltem!
> Miutan joanyam szetszedte a csulkot, es ugy sutotte meg,
> siman eleg volt neki 2 ora. Raadasul egyszerubb is szedni

Ez teljesen igaz, egesz csirke is masfel ora, vekonyra szeletelt 
csikokban meg 5 perc a serpenyoben.
De teljesen mas az etel is. Hiaba van ugyanabbol a husbol, az egyben 
sutott husok utolerhetetlen velejaroja a szaft. Ezert sutik ra a kerget, 
ezert csomagoljak be stb. Hogy a vegen a mikor folvagod, akkor jojjon ki 
belole a finom le.
Viszont a nagy darab hus nehezen melegszik at, ilyenkor a nagy hofok 
kivul egett, belul nyers hust eredmenyez. Ezert kell az alacsony 
homerseklet. Akkor meg jon a szaradas, a fene fogja 5 percenkent 
locsolgatni, erre meg en se vagyok hajlando. Akkor jon a becsomagolas, 
es maris a kiindulasnal vagyunk -> konfitalas.

Legyen egy kis ontopic is, hogyan is lenne celszeru ezt a 60-80 fokos 
vizfurdot megcsinalni? Szerintem egy 12 V-os 20-50 W-os halogen izzo 
pont jo lesz futesnek, szigetelt drotokkal. Valami keringeto megoldas, 
kis modellmotor hosszu sza'ron egy csiga, es ugy belogatva mint a 
motorcsonakokon.Mivel erzekeljem a hofokot es mivel kapcsolgassam az izzot?

Udv.: gyapo