[Epitesz-barkacs] CO2 okossag a hirekben

[Mágus Bérprogram Demo]

jhidvegi  <jhidvegi at gmail.com> 2011.01.03. 14:03:30 +1h-kor írta:

> Hofferek Attila wrote:
> 
> > A fahordó csak folyadékra nézve zárt.
> 
> Akkor mikroorganizmusokra nézve is az. (A vízmolekula elég kicsi.)
> 
> > A présházban préselik a szőlőt, amiből nyílik a pince. A mustot is úgy
> > töltik be a hordóba kancsókkal kannákkal, nem csövön át. Így meg tudja
> > kapni a beoltást a pince spóradús levegőjéből.
> 
> Aha. Szóval ha valaki egy sterilszobában csinálna ilyesmit, akkor az nem is 
> sikerülhetne? Pl a mustban semmi ilyen gombaféle nincs?

van benne / kerülhet bele  sokminden spóra, ilyenkor az lesz a "gyóztes"
amelyik a többihez képest elszaporodik, "túlburjánzik", elnyomja a többit

---------------
pl.
A Hefix 2000 speciális szárított fajélesztő. A termék a Saccharomyces 
bayanus élesztőfaj LW 185-25-ös törzse. Szaporítása és szárítása a borok 
áterjesztésének és a megakadt erjesztések újraindításának céljából történt.

A jelenleg hatályos törvények és rendelkezések szerint engedélyezett, 
tisztaság és minőség tekintetében szaklaboratóriumban bevizsgált termék. 

Kezelési cél
A borok újraerjesztése, illetve az erjedésben megakadt borok erjedésének
újraindítása.
---------------

sterilszobában is el tudsz indítani vele akármilyen steril mustot is,
gyümolcsmustot is,
vagy akár áztatással  gyógynövényből "tinktúrát" is tudsz csinálni.