[Epitesz-barkacs] konfitálás

[szepygab at gmail.com]

Acs Gabor írta 17 Aug 2009  12:50 levelében:
> A sóslét leöntöttem, csak zsír alatt főztem. Igazából sütőben szokás,
> de nem volt kéznél akkora edény, ami bírná a sütőt, úgyhogy ment fel a
> lapra. Finom lett. De referencia képpen legközelebb kipróbálom a sima
> vizes főzést. Asszony meg sütni szerette volna, hogy ropogjon. 
A puha csülköt grillezd meg, vagy forró zsíron süsd körbe, hogy a 
bőre ropogósra süljön.

Udv

szepygab
http://jokaja.hu