[Epitesz-barkacs] vakuum zacskoban?

[Pataki István]

Ha vákuum alatt csomagolják, akkor nyilván minden kijön belőle, ami ki 
akar jönni, így a víz is. Akkor meg tök mindegy, mennyi a 
forráspontja, nem? A csomagolt anyag elég merev ahhoz, hogy belül 
megmarad az alacsony nyomás, és lehet, hogy ettől valóban alacsonyabb 
hőfokon elkészíthető.

pi

----- Original Message ----- 
From: <szepygab at gmail.com>
To: "Amatőr építészek és barkácsolók klubja" 
<epitesz at lists.javaforum.hu>
Sent: Sunday, December 06, 2009 9:55 PM
Subject: [Epitesz-barkacs] vakuum zacskoban?


Sziasztok!

Van egy népszerű (tév?)hit, hogy a vákuumos zacskóban vákuum van, és
ettől ott alacsonyabb a vaz forráspontja.

Én azt hiszem, hogy egy puha falú zacskóban nem lesz a kültéritől
szignifikánsan eltérő nyomás, az csak merev falú tartályban alakulhat
ki. A puha zacskó legfeljebb jobban rányomódik a benne levő cuccra,
amíg nagyjából kiegyenlítődik a nyomás.
Ha van is valami kis különbség, az nem annyi, hogy a víz forrpontját
érdemlegesen befolyásolhatná.

Így van, vagy sántít valahol a gondolatmenetem?

Udv

szepygab
http://jokaja.hu

_______________________________________________
Epitesz mailing list
Epitesz at lists.javaforum.hu
http://lists.javaforum.hu/mailman/listinfo/epitesz