[Epitesz-barkacs] kagyló

[Acs Gabor]

Hamár többször is volt kajás kérdés, én is feltennék egyet-kettőt.
A hétvégén kagylót ettünk. De milyen kagylót! A Dunából fogtam, legalább 
másfél kiló összejött a szeles idő miatt. /Nekem nagy kaland volt, mert 
még sosem vettem el a természettől húsfélét/
Az egyik kérdés, hogy valakitől azt hallottam, a kagyló nagyon be tudja 
gyűjteni a vízből a káros anyagokat, és nem kéne a Dunából enni. Erről 
mit tudtok?

A másik, hogy eléggé rágós volt. Előbb olajon kicsit megsütögettük, 
aztán kapott egy kis főzést hagymás-boros szószban. Itt a technológiával 
volt a gond, mint pl. a máj is rágós lesz ha túlsütik, besózzák stb. 
vagy csak a tenyésztett kagyló jó enni, ez a dunai ez ilyen fajta? Jó 
nagy, fekete kagylók voltak, ránézésre olyan, mint amit a Metroban 
szoktam venni.


Gábor
--------- következő rész ---------
Egy csatolt HTML állomány át lett konvertálva...
URL: <http://lists.javaforum.hu/pipermail/epitesz/attachments/20090609/3d731bc4/attachment.html>