[Epitesz-barkacs] vákumos tárolóedény

[Mágus Bérprogram Demo]

 <szepygab at gmail.com> 2009.06.17. 08:49:27 +2h-kor írta:

> Másrészt a sous vide technológia - ez a gasztronómiai fedőneve - a 
> vákuumozott húst 70 fok körüli hőmérséklete, hosszú ideig készíti. 
> Így nem ugrik össze a hús, nem folyik ki a leve (nincs 
> súlyveszteség), szaftos, omlós lesz.
> http://jokaja.hu/?p=701

mérhetően mekkora vákum kellene hozzá?

(egy  zepter vacsy bemutatón a pet palack összeroppanását
mutogatták, olyan lett, mintha rátapostak volna)