[Epitesz-barkacs] mobil füstölő?

jhidvegi jhidvegi at gmail.com
2009. Már. 25., Sze, 09:36:28 CET


Ha már halakat füstöltök, egy laikus kérdés tőlem, aki nem akar 
füstölögni.

Van valami egyszerű trükk arra, hogy a jófajta magyar állatira szálkás 
halakat az ember úgy készítse el, hogy a szálkák valahogy eltűnjenek? 
Valami pácolási, irdalási módszer vagy nemtommi, de nem olyan, amivel 
napokig vagy hetekig kell rohasztani a szerencsétlen állatot.

Tízszer annyi idő alatt tudok megenni egy x súlyt busából mondjuk, mint 
valami disznóhúsból vagy vmi szárnyasból, és nincs rá garancia, hogy 
teljesen biztosan megtalálok minden szálkát. (Bár eddig sikerült, de a kor 
előrehaladtával romlanak az érzékek, és ha nincs jó módi, akkor le fogok 
mondani ezekről a fajta halakról.) 



További információk a(z) Epitesz levelezőlistáról