[Epitesz-barkacs] mobil füstölő?

[jhidvegi]

Balázs Bámer wrote:

> Kiskoromban kipróbáltuk. Egyszer fogtunk valami iszonyat nagy
> törpeharcsát, borzasztó szép feje volt. Ezt konzerválni kell!

A törpeharcsa helyből jó lenne kajálni, mert nem szálkás egyáltalán, ha 
jól tudom.
Egyszer gyerekkoromban a holttisza környékén áradás elmúltával egy ottani 
rokongyerekkel pecázgattunk kis megmaradt gödörszerű tavacskákban. Nekem 
nagyon érdekes volt, hogy pillanatok alatt kifogtuk az adott gödörből az 
összes törpeharcsát. :-) (Ha nem tesszük, a gödörben lévő víz 
elszikkadásával ottpusztultak volna amúgy is.)

> Beletettük, majd 1-2 nap múlva megnéztük, mi a helyzet. A fejforma még

:-)) azért én nem erre gondoltam igazán.

>> olyan génmódosított hal, ami mesterségesen szenved csontritkulásban?
>
> Halrudacska?

:-)) Na igen, olyan is szokott itt lenni. De hát itt most a nyers halból 
vagy élőhalból indultunk ki, arról beszéltetek, annak a füstölési meg 
egyéb technikáiról. Tényleg, titeket egyáltalán nem izgat a szálkakérdés? 
Valaki írta, hogy ha így meg úgy van elkészítve, füstölve, nem marad meg 
tovább pár percnél, mert elfogy. Na ez hogy van? Pár perc alatt nekem 
egész kevés halat sikerül megennem a kubaszov szálkák miatt.
A nagy halak tudnak valamit: egészben lenyelik a kisebbeket, és nem fexi 
meg a gyomrukat, nem lukasztja át a bélésüket...