[Epitesz-barkacs] egy kis ozon

[Erdos Zoltan]

na jo, de a vzben, hogy dolgozik?
  a keletkezett ozontat kell buborekoltatni a vizen?
plusz besugarzas?

Mágus Bérprogram Demo wrote:

>  
> www.sci.u-szeged.hu/inorg/ozon%204.ppt 
> 
> 1 mg/L klór 1,5-3 h alatt inaktiválta a gyermekbénulás vírusát, míg az ózon 0,45 mg/L koncentrációban 2 perc alatt
> 
> Tartósítás, tárolás: az ózon csíraölő hatásának köszönhetően az egyes élelmiszerek eltarthatóságának idejét megnöveli
> 
> A helyiségbe beáramló levegőt fertőtlenítik ózonnal
> 
> A beáramló levegőben az ózon  koncentrációját úgy állítják be, hogy a nagy nedvesség ellenére a maradék ózon eljusson a fertőtleníteni kívánt élelmiszer felszínére és ott kifejthesse hatását.
> 
> Hatás az anyagcserére
> 
> A gyümölcs felületén fejti ki hatását, nem hatol be.
> A gyümölcs érése során etilént termel, ami gyorsítja az érési folyamatokat, héjbarnulást, rothadást, puhulást okoz. Az ózon eloxidálja az etilént.
> 
> Banán 		25-30 ppm: fekete foltok
> 		30-90 ppm: felgyorsul a légzés
> 
> Narancs		nincs hatás
> 
> Bogyós 		2-3 ppm ózon hatására kétszeresére nő a 
> gyümölcsök	raktározási idő
> 
> Alma		2 ppm ózon mellett 5 hónap alatt nincs minőségi változás
> 
> 
> Húsok		6 mg O3/m3 levegő napi 2-3 alkalommal
> 		érlelésnél nagyon kedvező a hatása (20 nap helyett 44 h)
> 		halakat ózonos vízzel mossák le, vagy ózonos vízből 
> 		készített jégen tárolják
> 
> Tojás:		USA: 30-as évektől alkalmazzák (tojások 80%-án)
> 
> Italok:		gyorsítja a bor öregedését, megakadályozza a zavarosodását, 
> 		finomítja  a zamatát
> 		ózonozott palackos víz
> 		a palack sterilizálására is használnak ózont
> 
> Mezőgazdasági és élelmiszeripari mellék- és másodlagos termékek kikészítése:
> 		méhviasz, keményítő, liszt csont, toll, rostok, étkezési zsírok 		fehérítése
> 
> Néhány példa
> 
> textilipar	gyapot és gyapjú ózonos kezelés után könnyebben festhető
> 
> Kórház:		kórházi fehérneműk, ágyneműk, kötszerek, sebészeti eszközök
> 		fertőtlenítése
> 
> Szennyvíztelep, istálló: a kiáramló szagok megszüntetésére használnak ózonozást
> 		(Welsbach cég)
> 
> Fogászat:	helyi fertőtlenítés, fogfehérítés