[Epitesz-barkacs] funyirokes elezese

[vajk fekete]

meg kell tanulni a megfelelo keztartast. valamelyik ujjammal fogom hogy ne huzza 
fel, csak igy fejbol nem tudom megmondani hogyan csinalom. 

a huvelykemmel tamasztom hatulrol, annak a butyke vezeti a kest, adja az 
elotolast, es a maradek kozul valamelyik tamaszt hogy a kes ne huzza fel. iliyen 
szeleteleshez szeles de vekony pengeju konyhakes kell.

vajk



________________________________
From: jhidvegi <jhidvegi at gmail.com>
To: Amatőr építészek és barkácsolók klubja <epitesz at lists.javaforum.hu>
Sent: Sun, 5 September, 2010 23:46:29
Subject: Re: [Epitesz-barkacs] funyirokes elezese

szepygab at gmail.com wrote:

> A normál konyhakések félszöge 20 fok körül van.

Erről jut eszembe, hogy van egy kés-problémám, hátha van tippetek.
Tök éles késeim vannak, de valószínű kisebb élszöggel, és sima 
oldalfelületekkel.
A kellemetlen jelenség, hogy pl ha hagymát vagy paradicsomot, almát... vágok, 
akkor a levágott rész feltapad a késre, aztán amikor a következő réteget vágom, 
potyog összevissza.

Láttam, ahogy a profik vágják, azoknak egy darabka nem sok, annyi se akar a 
késre tapadni. Mi a fene lehet a különbség? Durva kéne legyen a kés felülete, pl 
köszörűnyomok kéne, hogy legyenek rajta? A fazon vékony szeletekre vágta a fél 
hagymát úgy, hogy teljesen egybe maradt pofára. Nekem meg úgy rátapad bármi 
ilyesmi, hogy ha a kést felemelem, és forgatom, akkor se esik le róla se hagyma 
se paradicsom, se alma...
Ez sok időt elvesz, mert minden vágásnál le kell húzni róla.

hjozsi 
_______________________________________________
Epitesz mailing list
Epitesz at lists.javaforum.hu
http://lists.javaforum.hu/mailman/listinfo/epitesz



      
--------- következő rész ---------
Egy csatolt HTML állomány át lett konvertálva...
URL: <http://lists.javaforum.hu/pipermail/epitesz/attachments/20100906/b2510461/attachment.html>