[Epitesz-barkacs] funyirokes elezese

[Pataki István]

Sziasztok!

A megtisztított, szár részén levágott déligyümölcsöt (Makó ugye délen 
van) bal kézbe fogom úgy, hogy a gyökérrésze (amin inkább maradjon egy 
kis gyökér, mintsem a túlzott tisztítás miatt menet közben szétessen) 
a tenyerem felé nézzen, majd nagyon éles késsel kb fél mélységig 
párhuzamosan bevagdosom, és ugyanezt keresztbe is megteszem. Most már 
csak ugyanezzel a késsel elkezdem "karikázni", és tetszőleges mérető 
kockák képződnek. Ha leérek a bevágások aljáig, akkor a maradékot 
ugyanígy csinálom. Ha sietek, többet hagyok meg a végén, az másra is 
használható, vagy abból lesz a káló.

Üdv
pi

----- Original Message ----- 
From: "jhidvegi" <jhidvegi at gmail.com>
To: "Amatőr építészek és barkácsolók klubja" 
<epitesz at lists.javaforum.hu>
Sent: Monday, September 06, 2010 3:19 PM
Subject: Re: [Epitesz-barkacs] funyirokes elezese


Kormos Imre wrote:
> Ha hagymát vágsz ezzel, akkor a rétegek mellett igyis-ugyis szétesik
> 1cm * 1cm * rétegvastagság-ú darabokra. A paprika ugyszintén.
> A paradicsomba meg  késsel bevágod keresztbe az 1 cm-es csikokat,
> utána már kockák lesznek.

Lehet, hogy majd kipróbálom ezt a módit is.
(Nem konyhaasztalon művelem az egészet, szóval a hely is fontos, hogy 
ne legyen
nagy.)

Valamint van alma, uborka, meg sok más is, káposzta, vagy ami a 
kezembe kerül.
Jégcsapretek...

hjozsi