[Epitesz-barkacs] WOKhoz kicsifaszenes

[Mágus Bérprogram Demo]

gyapo  <gyapo at freemail.hu> 2011.04.03. 18:45:45 +2h-kor írta:

> > az európában elterjedt "álWOK" egy kicsit laposított fenerű
> 
> Igen, az _nem_ wok. Nem is lehet benne ugy keverni a kajat, mint a 
> wokban, ezert szenne eg, vagy kisebb langon kell fozni, akkor meg nem 
> olyan az etel. A fozes ugyanis nem pusztan az alapanyagok edenybe 
> dobalasabol all, sok mas feltetel is van, pl. a hokozles modja. A kinai 

http://www.youtube.com/watch?v=eO8sW60uOpk
itt a gázzsámolyon 3 gázgyűrű van egy "agyban"
kb 1db 1kW + 1db 2kW + 1db 6kW-os 
és íveltfenekű
szóval nagyon rövid időre nagyon-nagy hőt kell adni

http://www.youtube.com/watch?v=viEuOyrm-Ps
Wok Burner - 120k BTU
itt a BTU valamilyen váltószámmal a kW-ban is
kifejezhetűvé válna, és a 120k talán 120.000-re 

> kajak 80 %-a 5 perc alatt elkeszul, ezt laposfeneku wokimitacioval nem 
> lehet megoldani.
> 
> Udv.: gyapo