[Epitesz-barkacs] CO2 okossag a hirekben

[jhidvegi]

Hofferek Attila wrote:

> A fahordó csak folyadékra nézve zárt.

Akkor mikroorganizmusokra nézve is az. (A vízmolekula elég kicsi.)

> A présházban préselik a szőlőt, amiből nyílik a pince. A mustot is úgy
> töltik be a hordóba kancsókkal kannákkal, nem csövön át. Így meg tudja
> kapni a beoltást a pince spóradús levegőjéből.

Aha. Szóval ha valaki egy sterilszobában csinálna ilyesmit, akkor az nem is 
sikerülhetne? Pl a mustban semmi ilyen gombaféle nincs?

hjozsi