[Epitesz-barkacs] tapasztalat: tejoltó témában

[szepygab at gmail.com]

On 23 Mar 2009 at 19:42, Hofferek Attila wrote:
> És ebb~Nl milyen sajt lesz, és hogy hell tovább kezelni?  A sajtban az
> utógondozás a pláne, nem az els~N hét.
Friss sajt.
Én is próbálkoztam vele, de folyton meg akart penészedni, pedig 
nem roquefort lett volna belőle :-(
Nem könnyű házilag biztosítani a megfelelő csíraszegény, 
hőmérsékletű és páratartalmú érlelési körülményeket.

Udv

szepygab
http://www.foszakacs.hu