[Epitesz-barkacs] tapasztalat: tejoltó témában

[szepygab at gmail.com]

On 23 Mar 2009 at 20:36, Mágus Bérprogram Demo  wrote:
> A tartósított juhtúró népnyelvi elnevezései az Alföldön erŃs
> túró, 
Van a piacunkon egy tejes, akik Nagykörösről (?) hordják az árut. 
Külön kérésre hoznak egy kicsit ebből az erős túróból. Nem 
tartják folyamatosan, mert a vevők kiszédülnének a boltból a 
szagától :-)
Szürkés-sárga, pici savót feladó, szemcsés massza. Nagyon 
markáns, csípős íze van, nem mindenki viseli el vagy szereti. 
Néha hozatok egy kicsit, de 20 dkg egy hét alatt se fogy el, nem 
lehet belőle egyszerre sokat megenni. 
Múltkor ezzel csináltam egy pár sült gombafejet, amikor egyedül 
voltam otthon. Utána szellőztetés órákig, és a ház női lakói még 
így is húzták az orrukat, amikor hazaértek :-)

Udv

szepygab
http://www.foszakacs.hu