[Epitesz-barkacs] mikróban tejmelegítés

[jhidvegi]

Mágus Bérprogram Demo  wrote:

> András felkeltette bennem a tudomány kétkedését:
>
> miket találtam:
> ---------------------
> A tej fajhője 4 kJ/(kg ˇ oC). 5 pont

Szerintem ez csak sacc/kb.
A zsiradékok fajhője kb 2,2-2,5kJ/kgK. Legyen benne 5%, a többit tekintsük 
víznek, aminek meg durván 4,2kJ/kgK a fajhője. Innen aztán ez jön ki:

Ctej=0,95*4,2+0,05*2,3 (mondjuk)=4,1. Az eltérés 0,1 (alatt van). kb 2,3%.

Ha ez alapján számolsz mikró hatásfokot sacc/kb, akkor marha nagy 
tévedésbe fogsz esni. :-)