[Epitesz-barkacs] CO2 okossag a hirekben

Hofferek Attila hofi at soka.co.hu
2011. Jan. 3., H, 10:45:34 CET


2011.01.02. 10:41 keltezéssel, jhidvegi írta:
> vajk fekete wrote:
>> tovabbra sem ertem.
>>
>> mernoki logikaval a bor mint olyan ertelmetlen, nem kell bort
>> csinalni, es akkor nincs co2 sem.
>
> ez egy egész más téma. Itt most arról volt szó, hogy ha már készül bor,
> mert van rá igény, és a bor zárt hordókban készül, amikor a mustot
> mindenféle gombák emésztik, szóval cukrot bontanak és alkohol meg CO2
> keletkezik, akkor a CO2 a zárt edényzetből elvezethető, nem kell ott
> elereszteni az adott helyiségben. Másról most nem volt szó.

Nagyon nem mindegy mi van a helyisegben, tehat a hordo kornyezeteben, 
amikor forr benne a must. Oxigen, vagy szendioxid. Persze bornak hato 
folyadekot sokfelekepp lehet csinalni, bort kevesfelekeppen, de abban a 
pince szelloztetese nincs benne.


További információk a(z) Epitesz levelezőlistáról