[Epitesz-barkacs] CO2 okossag a hirekben

[jhidvegi]

Hofferek Attila wrote:

> Nagyon nem mindegy mi van a helyisegben, tehat a hordo kornyezeteben,
> amikor forr benne a must. Oxigen, vagy szendioxid.

Szerintem a hordó környezete teljesen lényegtelen, csak a hőmérséklet legyen 
stabil. A hordó zárt, max akkor számít a környezet, amikor kinyitják bármiért.

Az nekem elég fura, sőt, hihetetlen, hogy a pince falán lévő penésztelep számít. 
Akkor esetleg, ha onnan bárhogy tudnak gombaspórák közlekedni a levegőben, így 
bejutnak a hordóba is még a betöltés előtt vagy alatt, és ott ki tudják fejteni 
a hatásukat.

Aztán lehet, hogy a hordók a bor érésekor nyitva vannak legalább egy 
dugónyíláson keresztül, ekkor folyamatos a környezettel való kapcsolat, 
ezesetben nem jó a műanyagcsöves kivezetés.

Látszik, hogy qrvára nem értek a dologhoz, de a ráolvasásos dolgokat, meg az 
ezo-izé hatásokat, pl hogy nem mindegy, hogy milyen falvédő van a borász 
konyhájának a falán..., azokban hajthatatlanul nem hiszek.

hjozsi